오래전부터 영남과 호남의 관문이자, 요즘에는 도시재정비사업과 재개발들로 핫한 천안인데요. 그렇기때문인지 많은 노포들도 있고 볼거리 먹을거리 또한 풍부합니다. 그중 천안역 인근 도시재정비사업의 중심지인 문화동, 천안시장인근에 있는 1982년부터 맥을 이어온 석산장 숯불갈비를 방문해보았습니다.
석산장(石山長) 숯불갈비
충청남도 천안시 동남구 문화로 30
(문화동 30-7)
영업시간
11:00 ~ 21:00
수요일 정기휴무
연락처
041-551-7230
생생정보통 586회, 13.01.16.2013년 1월 16일 국물돼지갈비
천안 노포, 육즙가득한 숯불갈비 맛집, 석산장(石山長) 숯불갈비
입구에서부터 노포의 느낌이 물씬납니다. 외관은 최근 새로 한듯해요 :) 예전사진들에서 보이는것에 비해 훨씬 깔끔해졌어요. 내부도 오래된 점포들에서나 보이는 바닥이 눈에 띄네요.
맛집이란것을 증명해주듯 입구에 유명인 싸인들도 보입니다 ㅎㅎ 이른 점심시간에 가서인지 웨이팅이 있거나 하지는 않았지만 나올쯤에는 자리가 많이 차있었어요. 주차는 갓길주차이긴한데 넉넉하지는 않아요.
천안 노포, 육즙가득한 숯불갈비 맛집, 석산장(石山長) 숯불갈비
예전에 비하면 가격이 인상되긴했지만 그래도 상당히 매력적인 가격을 자랑하는 천안의 노포 맛집 석산장 숯불갈비입니다. 두명이서 방문해서 메인인 돼지갈비 200g (14,000원) 2인분으로 시작해서 총 4인분까지 먹었지만... 실제로는 6인분까지는 먹을 수 있을듯합니다 ㅎㅎ
천안 노포, 육즙가득한 숯불갈비 맛집, 석산장(石山長) 숯불갈비
천안 노포, 육즙가득한 숯불갈비 맛집, 석산장(石山長) 숯불갈비의 상차림과 메인메뉴인 돼지갈비입니다. 기본 반찬들도 맛있는 편이기때문에 그냥 밥이랑만 먹어도 충분할듯해요 :) 밥은 포함되어있지않아서 별도로 시켜야합니다. 다른테이블의 경우 냉면도 주로많이 시켜드시더라구요. 냉면에싸먹는 갈비역시 맛있지만 이번에는 시키지않았습니다
돼지갈비 200g (14,000원)
천안 노포, 육즙가득한 숯불갈비 맛집, 석산장(石山長) 숯불갈비의 메인메뉴입니다. 흥건하게 잠겨있는 양념에 돼지갈비입니다.
천안 노포, 육즙가득한 숯불갈비 맛집, 석산장(石山長) 숯불갈비의 돼지갈비는 특별히 제작된 불판에서 구워집니다. 이 불판에서 구워진 갈비는 숯불향을 가득 머금어 맛있게 익습니다. 익은 고기는 아랫부분에는 석산장 별도의 육수를 부어서 그곳에 타지않도록 고기를 넣어둡니다. 양념과 이 육수들이 엄청 쫄아도 찐하지않기때문에 쫄아가면서도 은은한 양념과 육수의 조화가 좋습니다.
구워먹기도하고 육수에 담궈서 먹기도하고 ㅎㅎ 고기는 사진에서 표현이 되는지는 모르겠지만 매우 부들부들하여 정말 술술넘어갑니다 ㅎㅎ
잘익은 돼지갈비는 양념장에 찍어먹기도하고 파채에 같이 싸먹기도 할 수있어요!!
요즘 고물가시대에 합리적인 가격으로 맛있는 돼지갈비를 노포에서 즐길 수 있다는 즐거움을 꼭 누려보셨으면 좋겠어요 :)
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